Brand Attelea
DO Ribera del GuadianA
Borkészítés : Erjesztés szabályozott hőmérsékleten 26 o C-on, előzőleg 3 napos 12 o C-on végzett macerációval, hogy a fajta teljes potenciálját és kifejezőképességét kibontsák. Érlelés 6 hónapig amerikai tölgyfahordóban.
Érlelés: 3 hónapig amerikai tölgyfahordóban
Helyszín: Sierra de Guadalupe, Cáceres, Extremadura, Spanyolország.
Magasság: 800 m.
Vezetés : az Espaldera Szőlőbirtokból.
Talajtípus: Pala.
Logisztika : High Bordeaux palack 750 ml. 6. doboz Palackok | Euró raklap 120 Doboz; 720 palack.
Kóstoló megjegyzés | 16 o C-on tálaljuk: Intenzív cseresznyepiros szín, fiatalosságot kifejező lila peremmel. Fajta aroma, erőteljes, kifejező, friss és összetett, a vanília és a tölgy által biztosított pirított fa aromájával kombinálva és egyensúlyban. Ízletes, erőteljes és kiegyensúlyozott. Ideális kolbászokhoz, pörköltekhez, lágy sajtokhoz, tésztákhoz.
