Marca Syrah de la Bodegas Ruiz Torres Crianza 2017
Borkészítés : Szőlőültetvényeink közül a legjobb Syrah szőlőparcellákat válogatjuk ki. Az optimális érlelés pillanatában a pincészetbe érkezve 5 napig alacsony hőmérsékleten, szabályozott erjesztéssel kezdjük, hogy kihozzuk a teljes potenciált és a fajta kifejeződését. Macerálják és 20 napig erjesztik, gyakori átszivattyúzással, levegőztetéssel.
Érlelés : 8 hónapig amerikai tölgyfahordókban, majd további 8 hónapig palackban érleljük.
Helyszín : Sierra de Guadalupe, Cáceres, Extremadura, Spanyolország.
Magasság : 800 m.
Szőlőbirtok kezelése: Trellis.
Talajtípus: Pala.
Logisztika : Bordelesa Troncoconica flakon 750 ml. 6. doboz Palackok | Euró raklap 120 Doboz; 720 palack.
Kóstoló megjegyzés | 15 o C -on tálaljuk. Intenzív cseresznyepiros szín. Illatában a piros gyümölcsök dominálnak az édesgyökér fűszeres hátterén. Ízben kitartó, a Syrah fajtára jellemző piros gyümölcsös és fűszeres jegyek ismét megjelennek. Ideális rizses ételekhez, vörös húsokhoz, desszertekhez és különösen étcsokoládéhoz.
