Brand Cabernet Sauvignon De Bodegas Ruiz Torres Crianza 2016

Borkészítés : A legjobb Cabernet Sauvignon parcellákat válogatjuk ki dűlőinkből, hogy az egyik legemblematikusabb borunkat állítsuk elő. Az optimális érlelés pillanatában a pincészethez érve egy hétig tartó, szabályozott, alacsony hőmérsékletű erjesztéssel kezdjük, hogy kihozzuk a benne rejlő lehetőségeket és a fajta kifejeződését. Macerálják és 20 napig erjesztik, gyakori átszivattyúzással, levegőztetéssel.

Érlelés : 12 hónapig amerikai tölgyfahordókban, majd további 12 hónapig palackban érleljük.

Helyszín : Sierra de Guadalupe, Cáceres, Extremadura, Spanyolország.

Magasság : 800 m.

Szőlős vezetés : rácsos.

Talajtípus:  Pala.

Logisztika : 750 ml-es Troncoconical bordeaux-i palack. 6. doboz Palackok | Euró raklap 120 Doboz; 720 palack.

Kóstoló megjegyzés | 16 ^o C-on tálaljuk: Színe intenzív cseresznyepiros tónusú, közepesen magas réteggel, lila peremmel. A komplex aromás vágással az érlelést kiegyensúlyozták, hogy a tölgy aromái jó egyensúlyban legyenek, tiszteletben tartva az érett gyümölcsök és bogyók érintését. Ízben kifejező bor, nagyon finom. Utóíze tiszta és tartós, kellemes emlékű. Ideális sült húsok, sajtok, sült halak mellé.