Marca Syrah de Bodegas Ruiz Torres Crianza 2017
Vino de la Tierra de Extremadura
Tipo de Uva 100% Syrah.
Tipo de Vino Tinto Crianza.
Vinificación Seleccionamos de nuestros viñedos las mejores parcelas de uva
Syrah. Llegando a la bodega en el momento de óptima maduración, partimos de
una fermentación controlada a baja temperatura durante 5 días para extraer todo
su potencial y la expresión de la variedad. Se macera y fermenta durante 20 días
con frecuentes remontados con aireación.
Envejecimiento 8 meses en barrica de roble Americano y luego envejece 8 meses
más en botella.
Localización Sierra de Guadalupe, Cáceres, Extremadura, España.
Altitud 800 m.
Conducción del Viñedo Espaldera.
Tipo de Suelo Pizarra.
Nota de Cata | Servir a 15 o C.
Color rojo picota intenso. En nariz domina la fruta roja sobre un fondo especiado de regaliz. Persistente en boca, aparece nuevamente la fruta roja y notas
especiadas típicas de la variedad Syrah.
Ideal para acompañar arroces, carnes rojas, postrevs y especialmente chocolate negro.
